1. Vysoká rychlost vaření
The tlaková fritéza zvyšuje vnitřní tlak těsněním, čímž se zvyšuje bod varu vody, což umožňuje vaření kuřete při vyšší teplotě. Ve srovnání s běžnými fritézami dokáže vařit a smažit kuře důkladněji rychleji, výrazně zkracuje dobu vaření a zlepšuje efektivitu výroby. Pro komerčně provozované restaurace nebo stánky s občerstvením lze za stejnou dobu vyrobit více smažených kuřecích produktů, aby bylo možné uspokojit potřeby více zákazníků.
2. Udržujte vlhkost
Za podmínek vysokého tlaku není snadné ztratit vlhkost v kuře. Díky tomu je smažené kuře šťavnatější, nedochází k tomu, aby kuře vlivem dlouhodobého vaření bylo suché a tuhé, zajišťuje křehkou chuť kuřete, zlepšuje kvalitu kuřete a poskytuje hostům lepší chuťový zážitek.
3. Rovnoměrné vytápění
Existence tlaku umožňuje rovnoměrnější přenos tepla do všech částí kuřete, čímž je zajištěno, že každá část kuřete je prohřátá rovnoměrně. Nedojde k situaci, kdy by některé části byly převařené, zatímco jiné nedovařené. To zajišťuje celkovou kvalitu smaženého kuřete, zaručuje konzistenci produktu a snižuje chybovost způsobenou nerovnoměrným ohřevem.
4. Úspora energie
Vzhledem ke krátké době vaření ve srovnání s tradičními fritézami, které vyžadují relativně dlouhou dobu na dokončení smažení kuřete, může tlaková fritéza dokončit vaření za kratší dobu. Díky tomu snižuje spotřebu energie a provozní náklady. Z dlouhodobého hlediska může obchodníkům ušetřit nemalé peníze.
5. Snadná obsluha
Většina tlakových fritéz je navržena tak, aby byla relativně jednoduchá a snadno ovladatelná. Dokonce i ti, kteří mají malé zkušenosti s vařením, dokážou po jednoduchém zaškolení dokonale zvládnout způsob použití. Během provozu je potřeba pouze nastavit parametry jako čas a teplota, poté vložit kuře do fritézy a spustit stroj. Provozní proces je jednoduchý a pohodlný, takže je vhodný pro použití v různých comm
